الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءدخول

شاطر | 
 

 كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوته توته

avatar

عدد الرسائل : 888
المـهـنـن :
الهواية :
رسالة SMS :


My SMS
والله ياناس انا زهقانه وانا مالي خلق روووحي’,أهئ اهئ

أوووف وع المدارس راح تفتح ’’

أوووووه مالي خلقها
تاريخ التسجيل : 19/02/2008

مُساهمةموضوع: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة   الثلاثاء أبريل 15, 2008 3:14 am

المقادير


للقاعدة:



2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "أوريو" المفتّت

4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة

للحشوة:

كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة ،الطازجة

3/2 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والمذوّبة

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

4/3 كوب إضافي أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة

2/1 1 أكواب أو 300 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

لتحضير هلام التوت:

5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام التوت

2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي

2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد




طريقة التحـــــتضير :



يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً. يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.

يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة 2/1 ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.

يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.

لتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق هلام التوت مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. يُضاف 2/1 الكوب الإضافي أو 125 مل من الماء البارد وتُحرّك المكونات.

نصيحة: بعد إزالة الكعكة من القالب، تزيّن الأطراف برقاقات الشوكولاتة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://000000000.montadalhilal.com
مملكة الدلع

avatar

عدد الرسائل : 185
رسالة SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">رسالة اسم ام اس marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 19/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة   الأحد أبريل 20, 2008 3:19 pm

مشكوووره والله اختي كيييك ماشاء الله روووعه

تسلمين دلبووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوته توته

avatar

عدد الرسائل : 888
المـهـنـن :
الهواية :
رسالة SMS :


My SMS
والله ياناس انا زهقانه وانا مالي خلق روووحي’,أهئ اهئ

أوووف وع المدارس راح تفتح ’’

أوووووه مالي خلقها
تاريخ التسجيل : 19/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة   الأحد أبريل 20, 2008 5:30 pm

تسلمممممممممممممممممممين على المروووووووووور العطططططر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://000000000.montadalhilal.com
تفاحه فواحه

avatar

عدد الرسائل : 141
رسالة SMS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">رسالة اسم ام اس marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 29/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة   الثلاثاء أبريل 29, 2008 9:08 pm

وآآو شـكـلأـه بـتـًـير رائـعـه ,,



تـسـلـمـيـن يـاحـيـاتـوا,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوته توته

avatar

عدد الرسائل : 888
المـهـنـن :
الهواية :
رسالة SMS :


My SMS
والله ياناس انا زهقانه وانا مالي خلق روووحي’,أهئ اهئ

أوووف وع المدارس راح تفتح ’’

أوووووه مالي خلقها
تاريخ التسجيل : 19/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة   الأربعاء أبريل 30, 2008 7:12 pm

تـسـلـمـيـن والـلـه عـلى الـمـرور الـعـطر,,


نـورتـوا الـًـفـحـ÷,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://000000000.montadalhilal.com
 
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
**منتدى قصر المحبه** :: جناح مطبخي اطيب المأكولات :: غرفة وجبات سريعه وخفيفه (ثانويه)-
انتقل الى: